怎样烧老豆腐最好吃

时间:2024-07-22 19:46:54 来源: 分类:知识常识

怎样烧老豆腐最好吃

老豆腐,样烧葱,老豆老抽,腐最辣椒油,好吃盐,样烧白糖,老豆料酒,腐最生粉(兑水待用)。好吃

制作流程

1、样烧豆腐切小块,老豆煮一锅开水。腐最

2、好吃豆腐入开水煮,样烧再次煮开之后继续30秒。老豆3、腐最煮豆腐的时候,葱切葱花,取一个碗,放老抽、辣椒油、白糖、盐,拌匀。

4、豆腐煮好,捞出沥水,锅中放适量油。

5、放入豆腐,大火拌炒几下(其实就是晃晃锅子即可)。

6、放入之前调好的酱油汁。

7、继续晃晃锅子,轻轻翻动豆腐,上色均匀。

8、放适量料酒,稍稍多一点。

9、大火煮30秒,下水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可。

1、豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块2、锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用

3、锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了

4、锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐

5、大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的

主料:北豆腐、鸡胸脯肉、蒜

辅料:橄榄油、盐、鸡精、生粉、料酒

1. 把鸡胸脯肉切成丁。放入一勺生粉。放少许料酒。加一点盐。腌制20分钟。

2. 热锅。倒入适量的橄榄油。把北豆腐切成小的正方形。下到油锅里中火煎一下。煎到两边颜色金黄就可以了。

3. 加入鸡肉煸炒片刻倒入适量老抽。(根据自家的口味,自由发挥,你也可以加入辣椒酱或者甜面酱,都是不错的选择啊!)

4. 加水没过豆腐,大火煮开后该中火,加一小勺白糖。烧到水收的差不多时就差不多了。

5. 加入鸡精。撒上大蒜叶就可以出锅了

豆腐800克 植物油100克 水淀粉20克 葱、姜共20克 酱油8克 花椒4克 八角3克 精盐2克 味精1克

(1)豆腐切成2厘米见方的块,放入油锅内炸至金**;葱切段;姜切丝备用。

(2)炒锅内放油烧热,加入葱段、姜丝、八角、花椒炝锅,加入酱油、精盐,把炸好的豆腐放入锅内炖20分钟,用水淀粉勾芡,出锅即可。

老豆腐做法如下:

主料:老豆腐、木耳、杭椒

配料:葱、蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、水淀粉

1、老豆腐切块,杭椒切段,葱切小段,蒜切片备用。

2、锅内放油,中小火把豆腐两面煎至微黄,盛出备用。

3、新起锅,放油,放入葱蒜爆香,放入木耳、杭椒,放入煎好的老豆腐,翻炒均匀。

4、加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐(可以尝一下,觉得够咸就不用加盐了),淀粉用小半碗水搅开,水淀粉倒入锅内。

5、翻炒均匀,出锅。