高考菜谱家常菜做法

时间:2024-07-22 19:15:10 来源: 分类:健康养生

高考菜谱家常菜做法

如下所示。高考

第一个开屏鱼。菜谱菜

1、家常鲳鱼清洗干净,高考沥干水分,菜谱菜先把鱼鳍都剪掉,家常然后将鱼头和鱼尾切掉;从背部开始切均匀的高考片,鱼肚子部分保留2厘米左右的菜谱菜连接不要切断。

2、家常鱼头和鱼尾从中间切开一些,高考鱼尾沿着中间的菜谱菜鱼骨剖开,切掉鱼骨,家常让鱼头和鱼尾都能竖立起来。高考

3、菜谱菜将鱼全部放入碗中,家常加入3勺料酒,撒上一勺盐,切一些姜片和葱丝,抓匀了腌制10分钟备用。

4、蒸鱼的盘子底部铺上姜片和葱丝,将鱼散开来摆入到盘中,鱼头放在前面,形成孔雀开屏的样子。

5、蒸锅内水烧开,鱼整体放入蒸笼,撒上一些姜丝和葱丝,开大火蒸10分钟。

6、鱼蒸好以后,挑去葱姜丝,再重新放上一些新的,在散开的鱼肉上装饰一些切的青红椒片,均匀的撒上4勺蒸鱼豉油。锅中烧两勺油,烧至冒烟后,浇在鱼肉和葱姜丝上即可。

第二个烩三鲜。

1、草菇清洗干净后切厚片,虾仁解冻后加入半勺料酒、1调羹胡椒粉抓匀腌制,鸡蛋加盐打散。

2、煮锅中烧水,加入草菇片煮上2分钟后捞出,去除草酸。鸡蛋炒熟备用。

3、炒锅内加入适量的油,加入姜丝和蒜瓣爆香,加入虾仁炒至变色。将焯过水的草菇倒入锅中,中火翻炒2分钟至草菇熟透。

4、加入半碗清水,加入炒好的鸡蛋,1勺生抽,半勺糖,适量的盐焖煮3分钟后出锅。